しゃぶしゃぶのメカジキまぐろは魚体の５％ほどの脂の乗った腹の部分のみを使い、さっとしゃぶしゃぶしていただけば臭みもない豊かな味わいをお楽しみいただけます。
鮮度の良いまぐろでなければこの味は引き出せません。
静岡県の清水港から新鮮なメカジキまぐろを仕入れ鮮度管理を徹底しています。

北海道産利尻昆布を使った無添加の優しい味わいのお出汁です。鍋を食べ終わった後にまぐろと野菜の旨味がたっぷり溶けだしたお出汁を沖縄のお塩を入れてお召し上がりください

当店で仕込んだ自家製ポン酢を付けてお召し上がりいただきます。
香川県産の橙（だいだい）酢をベースにメカジキのしゃぶしゃぶに合う、穏やかな酸味のまろやかなポン酢に仕上げました。ポン酢が苦手なお客様が「初めてポン酢で食べれた」とうれしい声もいただいております。

刺身のまぐろは信頼できる目利きのプロから仕入れをしています。
鮮度にこだわり、新鮮でおいしいまぐろをご提供いたします。

さしみ醤油は愛知県産のたまり醤油をベースにした「自家製だし醤油」をお使いください。出汁のきいたコクとキレの両立した絶品醤油です。

東海三県をはじめ、全国の美味しい地酒を多数ご用意しております。キリリと辛口の物から芳醇な香りが楽しめるフルーティーな物まで店長が厳選した日本酒をお楽しみください。

芋焼酎、麦焼酎、米焼酎、黒糖焼酎とバリエーション豊富な焼酎をお楽しみください。中でも芋焼酎は３０種類ほどご用意がございます。
お気に入りの焼酎がきっと見つかりますよ。

メニューには載せていない限定のお酒もございます。
季節に合わせて変化する日本酒、焼酎をお楽しみいただけます。
詳しくは店舗スタッフまでお尋ねください。